女性部短期大学校第８回講座は「太巻き寿司講習会」でした。短大生は５～６人のグループになり各テーブルには、女性部役員が講師となり教えました。今回は海苔巻きの「バラの花」と卵巻きの「椿の花」の２種類を作りました。
　短大生の中には初めて巻く人もいましたが、皆さん手際よく巻いていました。出来上ったのは試食し、残った分はお持ち帰りして家族に食べてもらったり、お友達におすそ分けをしとても美味しかったと好評だったそうです。
　短大生は「昔から代々受け継いだ伝統の味を正しく美しく作れるようになって広めて行きたい」と感想を話していました。
作り方を「ちょうせい１月号」に掲載する予定です。ご覧になって皆さんも挑戦してみてください。

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