ながいきレシピ
豚バラ肉と葉玉ねぎの甘辛炒め
優秀賞：千葉市 今井 由紀子さん
材料（４人分）
| 豚バラ肉と葉玉ねぎの甘辛炒め | ||
| 葉玉ねぎ | ： | 3本 |
| 豚バラ肉 | ： | 200ｇ |
| 米粉（片栗粉でも可 | ： | 大さじ5 |
| 油 | ： | 適量 |
| A | ||
| 酒 | ： | 大さじ2 |
| 砂糖 | ： | 大さじ2 |
| しょうゆ | ： | 大さじ2 |
作り方
- 豚バラ肉は2～3㎝に切り、米粉をまぶす。
- 葉玉ねぎはななめ薄切りにする。
- フライパンに油を入れ、①を炒める。
葉玉ねぎを入れてしんなりするまで3分くらい炒める。
Ａの調味料を加えて全体に混ぜあわせ、火を止める。
セールスポイント
ごはんによく合う甘辛味。豚バラ肉に米粉をまぶすことにより、適度なトロミとボリューム感が出ます。
