5と27で「小松菜」と読む語呂合せが由来です。
小松菜は、栄養価が非常に高い緑黄色野菜です。カルシウムはほうれん草の約４倍で、老化を防ぐ３大ビタミンと言われるビタミンA、C、Ｅも豊富。さらに、鉄分、ミネラル、β-タカロテン、プロリン、イソチオシアネート、ネオキサンチンなどの成分が含まれ、美しい肌と髪を作り、肥満防止、免疫力アップ、デトックス効果が期待できるすごい食材なのです！
アクの少ない小松菜は、新鮮なものであれば生でも食べられます。加熱すると壊れやすいビタミンCや酵素も生のままならたっぷり取ることができます。
