JA長生「ちょうせい」vol.443 page 1/16

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概要：
JA長生の広報誌「ちょうせい」

CHOSEI201212Vol.443白くて美しい自然薯香りが良く、粘りが強い睦沢産自然薯自然薯とは「自然生」とも呼ばれ、日本の山野に自生し日本原種の薯（いも）のことです。粘りが強いのが特長で、その粘りはお箸でつまみ上げてもなかなか落ちないほど。ナガイモの4～５倍の強さだそうです。今が旬で、すりおろした自然薯をだし汁や味噌汁でのばし、麦飯にかけて食べる「麦トロ」は絶品です。斉藤和衛組合長■JA長生の情報満載http://www.ja-chosei.or.jp/